BALVENIE - 12y - DOUBLE WOOD

Die Geschichte des Balvenie Double Wood Aged 12yo nahm 1982 ihren Anfang, als David Stewart mit der Double Cask Reifung, auch Wood Finishing genannt, zu experimentieren begann und den 12 Jahre alten Balvenie in Oloroso-Sherryfässern nachreifen liess. Bei diesem heute in der Whiskyherstellung gängigen Wood-Finish Verfahren wird ein bereits fassgereifter Whisky während mehreren Monaten in einem andern Fasstyp nachgereift, um ihm zusätzlichen Charakter, Geschmacksintensität und Tiefe zu verleihen. Im Gaumen kommt dieser Balvenie weich und sanft daher – nussige Süsse, zimtige Würzigkeit und ausgeprägte Sherry-Noten dominieren. Der Abschluss ist lang und wärmend. Die Anniversary Edition erst ab Mitte Juni 2018 verfügbar!