Signatory Vintage Scotch Single Malt Whiskies

Als General- und Exklusivimporteur von Signatory für die Schweiz möchten wir Ihnen auch einen Blick hinter die Kulissen dieses unabhängigen Abfüllers gewähren. Dabei dreht sich vieles (oder besser: alles) um den Inhaber Andrew Symington. Doch lesen Sie selbst!

Am Puls des Whiskys

Seit 1988 steht Andrew Symington am Ruder des heute grössten unabhängigen Abfüllers. Natürlich ist die Rede von Signatory Vintage Scotch Single Malt Whiskies - kurz Signatory. Idylisch in einem kleinen Thal neben dem Örtchen Pitlochry unmitelbar bei der Destillery Edradour, findet man die Lagerhalle mit den Büros und der Abfüllstrasse, in der auch der Edradour Whisky abgefüllt wird. Bis 2008 war der Firmensitz, versteckt in den Hinterstrassen von Edinburghs Newhaven Distrikt. 2008 errichtete Symington die neue Lagerhale, um nicht wöchentlich hunderte Kilometer von Edinburgh nach Pitlochry zur Destillery Edradour und zurück machen zu müssen.

Besuchen Sie die Firma in Pitlochry, so finden Sie den Patron nicht in einem Ledersessel, mit Zigarre zwischen Zeig- und Mittelfinger, hinter einem kolossalen Kontor. Im Gegenteil: Halten Sie Ausschau nach dem Mann im blauen Überkleid und mit Zigarette im Mund. Sein von Neonlicht erhelltes Büro ist vollgepackt mit Kartons voller Whisky und Samples von ca. 100 Fässern, die darauf warten, abgefüllt zu werden. Durch die nächste Tür fällt der Blick auf eine Reihe leerer Flasche in der Abfüllanlage, welche nach dem Füllen in Kartons kommen und zum versenden in die ganze Welt vorbereitet werden.

War Whisky immer im Blut von Andrew Symington, einem Mann, der inmitten seinen Fässern zu leben scheint und täglich die rarsten Malt Whiskies einatmet?

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Glenfarclas (The Family Casks, Single Cask Number 861, Sherry Butt, Release VIII)  Original Jahrgang 1992 abgef. 2011 Menge 70.00 cl 59.5 Vol% Preis: CHF 175.00 --> Bestellen

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